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Posted by みやchan運営事務局 at


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今週末は??

2014年08月11日 Posted by あんぱさんど at 20:48 | Comments(0) | 出店情報 | その他

皆様、こんばんは

本日は雨が降ったり、曇ったり、晴れたりの一日でしたね(≧∇≦)
素敵な月曜日を過ごせませたでしょうか??

土曜日が「小林市すき村納涼花火大会」!!
9日から今週末に延期(≧∇≦)


日曜日は、「高原よりどり朝市」です(*^◯^*)

コーヒー味のかき氷・梅味のかき氷、いかがですか??
もちろんアイスコーヒーも出品します(≧∇≦)


Facebookもやってるよ(*^◯^*)
http://www.facebook.com/ampersand20130401
宜しくお願いします⤴︎ 

珈琲の温度??

2014年08月11日 Posted by あんぱさんど at 12:12 | Comments(0) | その他 | 珈琲豆

こんにちは(*^◯^*)

深夜は、「スーパームーン」で、一人で賑わってワクワクしてました(*^◯^*)


宮崎県内で竜巻が発生したみたいですね(≧∇≦)
気を付けて下さいませ。

本日は、イベントなどでよく聞かれますコーヒーをドリップする温度について少し書き込みたいと思います

お湯をボコボコと沸かしまして、皆様、何度ぐらいでドリップされますか??
時間も絡むから、95度とか熱いお茹でドリップされるのかな??

僕は、新しい豆と古い豆でドリップする温度を少しばかり変えておりますm(_ _)m

新しい豆ほど低い温度で、古くなるほど高い温度!!

低い温度と言っても80度から85度ぐらい
高い温度は、85度から90度ぐらい

イベントの時は、天気ポットで90度に設定して、少し覚めたお湯に水を入れて調整しております(*^◯^*)


コーヒー豆のドリップする温度は、焙煎される方によってかなり異なります。

一番良い温度を探されるのも、美味しい珈琲になる秘訣かもしれませんね(≧∇≦)

炭焼き珈琲の場合は、こんな感じです
 

スーパームーン

2014年08月11日 Posted by あんぱさんど at 06:11 | Comments(0) | 商品情報 | その他

おはようございます

2日前から夜、明るいなー??と思っていましたら、本日が「スーパームーン」でした(≧∇≦)

今年最大のスーパームーンらしく、素敵なお月様を覗かせていただきました(≧∇≦)


良く、満月のお月様に、「水晶」を当ててあげると浄化作用があるよって聞いたことがありますので、本日は、浄化を(≧∇≦)


まだ、台風の影響、前線の影響で、雨・風の所も沢山あると思います。
片付け中の怪我にも気を付けて下さいませm(_ _)m

過ぎた所では猛暑の所もあると思いますので、気を付けて下さいませm(_ _)m

週始めの月曜日、素敵な一日を

 


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